Приключения : Природа и животные : Салаты : Галина Салмова

на главную страницу  Контакты  Разм.статью


страницы книги:
 0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29

вы читаете книгу




Салаты

Русский салат

1/2 кг картофеля, 5 штук моркови, 1 печеная красная свекла, 1/2 банки консервированного зеленого горошка, 250–300 г печеного мяса зайца, 3–4 сваренных вкрутую яйца, 400 г майонеза, 4 ст. л. растительного масла, 2 луковицы, 3–4 соленых огурца, 2 лимона, 1 ч. л. тмина, свежие помидоры.

Нарезанный кубиками картофель сварить в подсоленной воде, ароматизированной тмином. Морковь нарезать кубиками и тоже сварить в подсоленной воде с 1 ст. л. растительного масла и щепоткой цедры лимона.

Лук нарезать соломкой, посолить и растереть руками, после чего смешать с 2/3 картофеля. Смесь выложить в глубокую салатницу и залить 3 ст. л. растительного масла.

Зеленый горошек смешать с остальной частью картофеля и нарезанными кубиками огурцами, морковью, свеклой, мясом и выложить в салатницу. Все перемешать.

Майонез развести небольшим количеством картофельного отвара, заправить лимонным соком и солью и залить им салат. Готовый салат украсить дольками лимона, зеленью петрушки и кружочками вареных яиц.

Салат столичный Все это смешать, заправить майонезом. Уложить салат горкой в салатник и оформить кружками крутого яйца, листьями салата, кружками свежих огурцов.

60 г мяса зайца (готовой), 60 г картофеля, 40 г огурцов соленых или маринованных, 10 г салата зеленого, 10 г раковых шеек, 1 яйцо, 70 г майонеза.

Вареное или жареное мясо зайца (или кролика), вареный очищенный картофель, соленые огурцы, яйца, сваренные вкрутую, нарезать тонкими ломтиками, листья зеленого салата мелко нарезать.

Салат мясной Все эти продукты перемешать, заправить майонезом, положить в салатник и оформить листиками салата, кружками вареных яиц, крабами или раковыми шейками.

60 г мяса (готового), 60 г картофеля, 40 г огурцов, 20 г салата, 40 г яиц, 10 г крабов или раковых шеек, 60 г майонеза, соль, перец.

Вареное, тушеное или жареное мясо зайца (в качестве варианта можно взять мясо разных животных) нарезать тонкими ломтиками по 2–2,5 см. Так же нарезать вареный картофель, свежие или соленые огурцы, яйца, сваренные вкрутую; зеленый салат мелко нарезать.


Содержание:
 0  Охота на зайца : Галина Салмова  1  ЭКСКУРС В ИСТОРИЮ : Галина Салмова
 2  БИОЛОГИЯ БЕЛЯКА И РУСАКА : Галина Салмова  3  Повадки русака : Галина Салмова
 4  СОВРЕМЕННАЯ ОХОТА НА ЗАЙЦА С БОРЗОЙ. ДВЕ ИЛИ ОДНА? : Галина Салмова  5  Породы борзых : Галина Салмова
 6  Подготовка борзой к охоте : Галина Салмова  7  Охота с борзой сегодня : Галина Салмова
 8  Испытания и состязания борзых собак : Галина Салмова  9  Может ли борзая искать зайца? : Галина Салмова
 10  ЗАЯЦ – СТРАШНЫЙ ЗВЕРЬ : Галина Салмова  11  Охотничьи (рабочие) качества гончих : Галина Салмова
 12  Правила испытаний охотничьих качеств гончих собак : Галина Салмова  13  Судейство на полевых испытаниях : Галина Салмова
 14  j14.html  15  Нагонка гончей по зайцу : Галина Салмова
 16  Ход охоты с гончими : Галина Салмова  17  Если вы нашли скидку, как определить, что след свежий : Галина Салмова
 18  ДРУГИЕ ВИДЫ ОХОТЫ НА ЗАЙЦА : Галина Салмова  19  Охота с тетеревятником : Галина Салмова
 20  Содержание ловчих птиц : Галина Салмова  21  Вынашивание ловчих птиц : Галина Салмова
 22  ЭКИПИРОВКА ДЛЯ ОХОТЫ НА ЗАЙЦА : Галина Салмова  23  Топор : Галина Салмова
 24  НОЧЕВКА ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ : Галина Салмова  25  Костры : Галина Салмова
 26  вы читаете: Салаты : Галина Салмова  27  Закуски : Галина Салмова
 28  Первые блюда : Галина Салмова  29  Вторые блюда : Галина Салмова



 




sitemap