Приключения : Путешествия и география : Кухни : Джон Хант

на главную страницу  Контакты  Разм.статью


страницы книги:
 0  1  3  6  9  12  15  18  21  24  27  30  33  36  39  41  42  43  45  48  51  54  57  60  63  66  69  72  75  78  81  84  87  90  93  96  99  102  103

вы читаете книгу




Кухни

Основываясь на наблюдениях, производившихся во время экспедиции на Чо-Ойю, Паф предупреждал, что каждому из нас необходимо будет потреблять на Эвересте до 4,5 л жидкости в день. Отсюда вытекала необходимость иметь высокоэффективные кухни.

Наиболее эффективным и экономичным источником тепла служит горелка, работающая на предельных углеводородах, и наилучшим решением было остановить выбор на примусе с горелкой, приспособленной к высокогорным условиям. Для уменьшения теплопотерь и экономии горючего Ч. Р. Куком был спроектирован специальный разборный кожух, полностью закрывающий кастрюлю.

Кожух направлял тепло на днище и боковые стенки кастрюли. Сверху он закрывался крышкой, которая могла служить также сковородой. Примус был снабжен увеличенной чашечкой для спирта. Этим обеспечивался достаточный нагрев горелки и испарение поступающего в нее горючего.

Даже плотный фирн имеет в четыре раза больший объем, чем получаемая из него вода. Поэтому наши большие переносные кухни были снабжены двумя большими кастрюлями объемом 2—2,5 л. К малым кухням полагались кастрюли в 1,1—1,4 л.

Выше 4600 м. обычная горелка уже непригодна. Поэтому после соответствующих испытаний в барокамере в Фарнборо был выбран бесшумный самопрочищающийся тип горелки, оказавшейся пригодной до высоты 12000 м. Так как чаще всего кухни должны работать в совершенно закрытых палатках, горелки были также проверены, не выделяется ли ядовитая окись углерода. Они оказались в этом отношении совершенно безопасными. Самопрочищающее устройство приводилось в действие одним поворотом специальной головки. При повороте ее в другое положение жиклёр закрывался, и выход горючего прекращался.

Мы взяли с собой четыре малых и восемнадцать больших кухонь, вмещающих соответственно 0,5 и 1 л горючего и весящих 1,6 и 2,1 кг. Дополнительно для Базового и Передового лагерей были взяты два примуса с двойными горелками.

Несмотря на то, что как мы, так и шерпы обращались с примусами весьма небрежно, они работали в общем хорошо. В значительной степени это объясняется заботливым уходом за ними со стороны Эдмунда Хиллари. В частности, Хиллари и Тенсинг смогли приготовить себе в лагере IX на высоте 8550 м. достаточно питья перед выходом на штурм вершины.

Мы взяли с собой также шесть газовых кухонь, работающих на бутане, так как надеялись при их помощи разрешить проблему приготовления пищи в высотных лагерях. Большим преимуществом этих кухонь была простота их эксплуатации. Чтобы разжечь их, достаточно было поднести спичку и открыть кран. Однако они уступали примусам в теплопроизводительности и на больших высотах работали ненадежно. Но зато каждая такая кухня была снабжена калильной сеткой и могла служить для освещения. При таком применении они оказали нам отличную службу во время долгих вечеров, проведенных в большой шатровой палатке.


Содержание:
 0  Восхождение на Эверест : Джон Хант  1  ОТ АВТОРА : Джон Хант
 3  Глава II ПРОБЛЕМА : Джон Хант  6  ЧАСТЬ II СОСТАВЛЕНИЕ ПЛАНА : Джон Хант
 9  Глава IV ПОДГОТОВКА. ВТОРОЙ ЭТАП : Джон Хант  12  Глава VII ТРЕНИРОВКИ : Джон Хант
 15  Глава VI В КХУМБУ : Джон Хант  18  ЧАСТЬ IV ОРГАНИЗАЦИЯ ЛАГЕРЕЙ : Джон Хант
 21  Глава XII СТЕНА ЛХОДЗЕ. ВТОРОЙ ЭТАП : Джон Хант  24  Глава XI ПЛАН : Джон Хант
 27  Глава XIV ЮЖНАЯ СЕДЛОВИНА. ВТОРОЙ ЭТАП : Джон Хант  30  Глава XIII ЮЖНАЯ СЕДЛОВИНА. ПЕРВЫЙ ЭТАП : Джон Хант
 33  Глава XVI ВЕРШИНА (рассказ Эдмунда Хиллари) : Джон Хант  36  Глава XVII ВОЗВРАЩЕНИЕ : Джон Хант
 39  Обувь : Джон Хант  41  Радиооборудование : Джон Хант
 42  вы читаете: Кухни : Джон Хант  43  Приспособления для перехода через трещины : Джон Хант
 45  Аппарат открытого типа : Джон Хант  48  Приложение III ПИЩЕВОЙ РАЦИОН Гриффит Паф и Джордж Бенд : Джон Хант
 51  Содержание пищевых рационов : Джон Хант  54  Приложение IV ФИЗИОЛОГИЯ И МЕДИЦИНА Гриффит Паф и Майкл Уорд : Джон Хант
 57  Холод : Джон Хант  60  Санитария и медицинское обеспечение : Джон Хант
 63  Приложение I КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ О НЕКОТОРЫХ ПРЕДМЕТАХ СНАРЯЖЕНИЯ Чарльз Уайли : Джон Хант  66  Кухни : Джон Хант
 69  Палатки : Джон Хант  72  Приспособления для перехода через трещины : Джон Хант
 75  Потребное количество аппаратов : Джон Хант  78  Потребное количество аппаратов : Джон Хант
 81  Содержание пищевых рационов : Джон Хант  84  продолжение 84
 87  IV. Ящики с штурмовыми рационами. : Джон Хант  90  Приложение IV ФИЗИОЛОГИЯ И МЕДИЦИНА Гриффит Паф и Майкл Уорд : Джон Хант
 93  Потребность в жидкости : Джон Хант  96  продолжение 96
 99  Потребность в жидкости : Джон Хант  102  СЛОВАРЬ НЕКОТОРЫХ СПЕЦИАЛЬНЫХ ТЕРМИНОВ, УПОТРЕБЛЯЕМЫХ В КНИГЕ : Джон Хант
 103  Использовалась литература : Восхождение на Эверест    



 




sitemap