Домоводство (Дом и семья) : Кулинария : Пищевые добавки, красители и консерванты

на главную страницу  Контакты  ФоРуМ  Случайная книга


страницы книги:
 0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33

вы читаете книгу

Почти всё о пищевых добавках. Какой «химией» шпигуют продукты.


Oфициально запрещены только пять добавок

Е-121 (цитрусовый красный краситель, которым любят обрабатывать корки апельсинов);

Е-123 (амарант) – специфический краситель, одноименное растение не причем;

Е-240 – формальдегид, очень ядовитое вещество – то самое, в котором «спиртуют» лягушек и прочие органи-ческие вещи;

Е-924а и Е-924b – раньше их использовали для улучшения муки.


Остальной мир запрещает к использованию гораздо большее количество пищевых добавок.

Вещества надо знать, дабы увидев на упаковке зловещие цифры, твердо отставить ее в сторону.

Вызывают злокачественные опухоли:

E103 E105 E121 E123 E125 E126 E130 E131 E142 E152 E210 E211 E213–217 E240 E330 E447

Вызывают заболевания желудочно-кишечного тракта:

E221–226 E320–322 E338–341 E407 E450 E461–466

Аллергены:

E230 E231 E232 E239 E311–313

Вызывают болезни печени и почек:

E171–173 E320–322


Многие пищевые добавки – природного происхождения.

Например, Е330 – лимонная кислота – есть во всех цитрусовых. В томатах содержится Е160а – каротин, Е101 – витамин В2 рибофлавин. Из морских водорослей выделяют Е400 – альгинат натрия. Сорбиновая и бензойная кислоты и их соли – это консерванты, которые тоже встречаются в природе, в частности, в рябине, бруснике, клюкве. Как вы думаете, какой продукт содержит такую комбинацию пищевых добавок: уксусная кислота Е260, винная кислота Е334, глютаминовая кислота Е620, каротин Е160а, ниацин Е375, антоцианин Е163, лимонная кислота Е330, янтарная кислота Е363, цистин Е920, витамин С Е300, витамин В Е101? Это обычное яблоко!

Пищевые добавки ОТНОСИТЕЛЬНО не вредные:

E 100, 101, 104, 105, 111, 122, 126, 130, 132, 151, 152, 160, 161, 162, 163, 170, 174, 175, 181, 200, 201, 202, 203, 236, 260, 261, 262, 270, 280, 290, 300, 301, 306, 307, 322, 326, 327, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 382, 400, 401, 402, 404, 405, 406, 410, 411, 413, 414, 420, 421, 422, 440, 471, 472, 473

Подозрительные пищевые добавки:

E 125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477

Опасные пищевые добавки:

E 102, 110, 120, 124

ДОБАВКИ, ПРИЧИНЯЮЩИЕ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ:

Влияющие отрицательно на работу кишечника: E 220, 221, 222, 223, 224

Влияющие отрицательно на переваривание пищи: E 338, 339, 340, 341, 450, 461, 463, 465, 466, а также находя-щаяся в мороженном e 407 (не знаю, может в России и нет этой добавки в мороженом)

Пищевые добавки, причиняющие вред коже: E 230, 231, 232, 233

Добавка, мешающая усвоению витамина B 12: E 200

Добавка, повышающая холестерин: E 320, 321

Увеличивающие чувствительность нервной системы: E 311, 312

Вызывающая гнилостные процессы во рту и вред организму: E 330, используется во многих лимонадах и во многих других продуктах (от себя – как ни странно – это лимонная кислота. Она искусственная что ль? Не из лимонов делается?)

Добавки, которые могут вызвать раковые заболевания: E 131, 142, 210, 211, 213, 214, 215, 216, 217

Очень опасные добавки!!!!!! провоцирующие рост раковых клеток

E 123, 102, 110 – последняя часто используется в карамелях, фруктовых сиропах, в шоколадных батончиках, в рыбных палочках, в готовых соусах, в каких-то мягких сырах и в пудингах.


Содержание:
 0  вы читаете: Пищевые добавки, красители и консерванты  1  Пищевые добавки
 2  Синтетические пищевые красители  3  2. Консерванты (Е-200 – Е-299)
 4  продолжение 4  5  Описания консервантов
 6  3. Антиоксиданты, регуляторы кислотности (Е-300 – Е-391)  7  продолжение 7
 8  Эмульгаторы и стабилизаторы эмульсий и суспензий  9  4. Стабилизаторы, эмульгаторы, загустители (E-400 – E-481)
 10  Загустители  11  Разрыхлители и другие вещества, улучшающие структуру и текстуру пищевого продукта
 12  5. Разные (E-500 – E-585)  13  6. Усилители вкуса и аромата (Е-600 – Е-699)
 14  7. Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки, пеногасители и подсластители (Е-900 – Е-999)  15  9. Другие
 16  Синтетические пищевые красители  17  Синтетические пищевые красители
 18  2. Консерванты (Е-200 – Е-299)  19  Описания консервантов
 20  продолжение 20  21  Описания консервантов
 22  3. Антиоксиданты, регуляторы кислотности (Е-300 – Е-391)  23  Эмульгаторы и стабилизаторы эмульсий и суспензий
 24  продолжение 24  25  Эмульгаторы и стабилизаторы эмульсий и суспензий
 26  4. Стабилизаторы, эмульгаторы, загустители (E-400 – E-481)  27  Разрыхлители и другие вещества, улучшающие структуру и текстуру пищевого продукта
 28  Загустители  29  Разрыхлители и другие вещества, улучшающие структуру и текстуру пищевого продукта
 30  5. Разные (E-500 – E-585)  31  6. Усилители вкуса и аромата (Е-600 – Е-699)
 32  7. Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки, пеногасители и подсластители (Е-900 – Е-999)  33  9. Другие
 
Разделы
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


электронная библиотека © rulibs.com




sitemap